Portugal is the only country in the world where public institutions are legally required to offer a vegan meal option Portugal é o único país do mundo onde as instituições públicas são legalmente obrigadas a oferecer uma opção de refeição vegan.

Portugal is the only country in the world where public institutions are legally required to offer a vegan meal option. Since 2017, schools, universities, hospitals, prisons and other state-funded canteens must provide at least one strictly plant-based dish every day.

Other countries have introduced partial or local measures—such as mandatory weekly vegetarian menus in France, city-level initiatives in Brazil, or plant-based pilot programs in the US and Israel—but none match Portugal’s nationwide requirement covering all public buildings. 

Portugal é o único país do mundo onde as instituições públicas são legalmente obrigadas a oferecer uma opção de refeição vegan. Desde 2017, escolas, universidades, hospitais, prisões e outros refeitórios financiados pelo Estado devem disponibilizar pelo menos um prato estritamente à base de plantas todos os dias.

Outros países introduziram medidas parciais ou locais — como menus vegetarianos semanais obrigatórios em França, iniciativas a nível municipal no Brasil ou programas-piloto de alimentação à base de plantas nos EUA e em Israel — mas nenhum se compara à exigência nacional portuguesa que abrange todos os edifícios públicos.

The World in Maps     20/11/2025